Dr Mahamadé Goubgou, spécialisé en biochimie-microbiologie/nutrition et science des aliments a développé ses recherches sur la « Formulation et caractérisation technologique, nutritionnelle et microbiologique des biscuits de sorgho pour l’alimentation des enfants de 6 à 59 mois ». Il a présenté sa thèse ce samedi 15 janvier 2022 à l’université Joseph Ki-Zerbo à Ouagadougou. Parti du constat …
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