Ceci est un travail de recherche du Dr Tionyélé Fayama de l’Institut de l’Environnement et de Recherches Agricoles (INERA) / Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST), Socio-anthropologue du développement, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso. Résumé Cette recherche appréhende le système de collecte du lait dans les bassins laitiers de Banfora et de Bobo Dioulasso …
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