L’entreprise sociale Ke Du Burkinabè (KDB) organise, pour la deuxième année consécutive, une foire de 72 heures dédiée à la valorisation de la production et de la transformation locale. Cet événement se déroule du 7 au 9 février 2025, dans le quartier Zogona, secteur 22 de Ouagadougou, à proximité du siège de Ke Du Burkinabè.
Durant ces trois jours, des coopératives agricoles venues de diverses régions du pays exposeront une large gamme de produits agroalimentaires issus des cultures locales : céréales, tubercules, légumes, plantes aromatiques et médicinales, ainsi que des produits transformés, tous 100 % biologiques. Ces produits sont cultivés, récoltés, et transformés par des Burkinabè, dans un souci de respect de l’environnement et de préservation des savoir-faire traditionnels. Cette foire agroalimentaire est une vitrine pour la production locale, qui se distingue par son authenticité et sa traçabilité, selon KDB.
Lors de l’ouverture de la foire, Jeanne Zagré, représentante des coopératives de Ke Du Burkinabè, a souligné que ce projet a permis de renforcer les capacités des producteurs, mais également d’accroître la visibilité de leurs produits sur le marché national et international. « Grâce à ce projet, nous avons non seulement acquis des outils pratiques pour mieux gérer nos coopératives, mais aussi des compétences en matière de marketing et de commercialisation. C’est aussi une occasion pour nous d’élargir notre réseau et de rencontrer de nouveaux partenaires », a-t-elle précisé. Pour elle, cet événement représente bien plus qu’une simple foire mais un tremplin pour les petits producteurs, leur permettant de se faire connaître et de toucher un public plus large.
La cheffe du projet « Nourrir la ville », Sara Mateos, a également souligné l’importance de ce projet pour le soutien des producteurs locaux. « L’ONG ACRA travaille en étroite collaboration avec ces producteurs, que ce soit à Ouagadougou, notamment dans la ceinture verte, ou dans les régions plus reculées. Nous accompagnons ces acteurs à travers des formations en gestion d’entreprise, mais aussi à travers des visites régulières sur le terrain afin de comprendre leurs besoins spécifiques. Nous les aidons ainsi à accéder à des marchés formels, mais aussi à renforcer leur autonomie en matière de gestion », a expliqué Sara Mateos. Elle a ajouté que ce projet vise à créer des opportunités durables pour les producteurs locaux, tout en contribuant à l’autosuffisance alimentaire du pays.
Une autre initiative intéressante mise en place par KDB est la création d’un site web dédié, permettant de rendre accessibles les produits locaux des coopératives aux consommateurs du monde entier. Ce site constitue une plateforme de commerce, mettant en relation les producteurs locaux et les consommateurs soucieux de leur alimentation. Il permet ainsi de donner une visibilité internationale aux produits burkinabè et de garantir la traçabilité des produits, de leur origine à leur consommation.
Une visite des stands a été organisée en présence de nombreux invités, dont un représentant de la délégation spéciale de la commune de Ouagadougou. Cette visite a permis de découvrir une multitude de produits agroalimentaires, allant des céréales locales comme le mil et le sorgho, aux produits transformés comme des chips de patate douce, des conserves de légumes, ou encore les huiles végétales extraites de balanites ou de neem. Les visiteurs ont également pu goûter des spécialités locales telles que des biscuits de sésame ou de maïs.
Le représentant de la mairie, Valentin Bayiri, a salué cette initiative, soulignant qu’elle contribue non seulement à améliorer la qualité de l’alimentation des Ouagalais, mais aussi à préserver la santé publique. « De nos jours, il existe de nombreux produits sur le marché dont la qualité laisse à désirer. Ces produits peuvent avoir des effets néfastes sur la santé des populations. Or, une ville en bonne santé commence par des citoyens en bonne santé. Promouvoir une alimentation saine, c’est œuvrer pour une société plus forte et plus résiliente. Pour rester en forme, il ne suffit pas de bien manger, il faut également pratiquer une activité physique », a-t-il déclaré. Valentin Bayiri a ainsi encouragé les Ouagalais à visiter la foire et à découvrir ces produits de qualité, appelant à une prise de conscience collective sur l’importance d’une alimentation saine et locale.
En plus de promouvoir la souveraineté alimentaire, l’entreprise sociale Ke Du Burkinabè œuvre également pour renforcer l’accès des petits producteurs aux marchés locaux et internationaux. L’entreprise assure aux consommateurs une transparence totale sur leur origine. Cette démarche vise à renforcer la confiance des consommateurs et à stimuler une consommation responsable, soucieuse de la santé et de l’environnement. Le projet contribue ainsi à la création d’un système alimentaire plus juste et plus durable, tout en générant des emplois et en soutenant l’économie locale.
La foire s’inscrit dans le cadre du projet « Nourrir la ville », un projet co-financé par l’Agence italienne pour la coopération au développement, qui vise à promouvoir l’agriculture locale et durable tout en soutenant les acteurs de la production alimentaire au Burkina Faso. Il est mis en œuvre par l’ONG ACRA en partenariat avec plusieurs autres organisations et acteurs locaux, dont Mani Tese, Gnucoop, Etifor, l’association Watinoma, ainsi que Ke Du Burkinabè et la mairie de Ouagadougou. Ensemble, ils œuvrent pour la création d’un écosystème local dynamique, basé sur la production, la transformation et la consommation de produits locaux de qualité.
Farida Thiombiano
Lefaso.net
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